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Weingastronomie

Ciauscolo, Lonzino di fico, Tacconi, Cicerchia, Vernaccia, Vino Cotto. Die Liste der typischen Produkte der Marken ist wirklich lang und lädt zum Probieren ein. Eine Kultur, die das Ergebnis zahlreicher Zivilisationen, sowohl adliger als auch bäuerlicher sind, die zwischen Meer, Berge und Hügel ansässig waren.

Kommen Sie mit uns und erleben Sie eine Gourmet-Erfahrung in der Weingastronomie der Marken.
Wurstwaren
Ciasculo, die berühmte weiche Salami, die man aufs Brot streicht, ist sicherlich das bekannteste Produkt der Wurstwarentradition der Marken. Gefolgt von Lonza (Lendenschinken), Lonzino, in Olivenöl eingelegte getrocknete Würste, hufeisenförmige Fleisch- und Leberwurst und unzählige weitere Spezialitäten dank der gekonnten Verarbeitung des Schweinefleischs.
Käse
Caciotta (Weichkäse), Pecorino, frischer und gereifter Käse: die Weiden der Marken bieten hochwertigsten Käse, während die Verarbeitung ein naturreines Endprodukt mit unwiderstehlichem Geschmack garantiert.
Pasta
Die Verarbeitung der Pasta ist eine Leidenschaft der Marken: von den berühmten Eier-Maccheroni aus Campofilo zu den Tacconi aus Bohnenmehl bis zum hauchdünnen Blätterteig der Vincisgrassi, ein erster Gang, der an der Tafel der Marken-Liebhaber nicht fehlen darf.
Desserts und Backwaren
Getrocknete Feigen, Nüsse, Anis und Honig vereinen sich in Kranzkuchen, Keksen, Brot und in den typischen Backwaren der Marken, wie Pan Nociato, Lonzino di Fico, Cavallucci und Cicerchiata: alle einfach unwiderstehlich.
Hülsenfrüchte
Platterbsen, Fava-Bohnen, Roveja, Kichererbsen, Bohnen und Linsen verwandeln sich in den Marken in Platterbsensuppe in Brotkruste, Eiernudeln mit Kichererbsen, Tagliulì Pilusi mit Erbsen und Farecchiata aus Roveja-Mehl. Kein Zweifel: wer Hülsenfrüchte liebt, kommt im Urlaub in den Marken auf seine Kosten.
Weine, Likӧre und Spirituosen
Vom Verdicchio zum Lacrima di Morrò D’Alba, vom Pecorino zur Vernaccia di Serrapetrona, in den Marken werden exzellente Dessertwein und besondere Liköre hergestellt. Auch Craftbier wird immer wichtiger in den Marken, mit vielen kleinen Herstellern, die ein immer besseres Bier produzieren. Und Mistrà, der berühmte Anislikör? Unmöglich ihn nicht zum Abschluss einer Mahlzeit zu genießen!
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